Caracolas de pasas

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre (yo la use congelada)
Pasas de corinto (sin hueso)
whisky (o coñac)
Azúcar moreno
Primero se cubren las pasas con whisky un rato antes para que maceren. Mezclamos azúcar moreno con la misma cantidad de agua y removemos bien. Extendemos el hojaldre y pintamos toda la superficie con esa mezcla de azúcar y agua. Cortamos el hojaldre a lo largo en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
Repartimos las pasas por cada tira y vamos enrollando sin apretar nada. Debe quedar una rueda muy suelta.


Ponemos las caracolas en un papel de horno y metemos al horno a 190º hasta que esté dorado.

y listas para comer.

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