Tortilla de patatas


Ingredientes:
- 8 huevos
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla
- Aceite de oliva

Preparación:
Picar finamente la cebolla. Pelar, lavar y cortar en láminas las patatas. Echar la sal.En una sartén grande, calentar el aceite de oliva, después añadir la cebolla picada y las patatas y esperar unos 20 minutos hasta que se doren.En un bol grande, batir los huevos, añadir un poco de sal, y echar las patatas. Remover bien y esperar unos minutos.Echar la mezcla en la sartén bien caliente con unas gotas de aceite.Hacer la tortilla unos cinco minutos.Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y dejar que se haga otros 5 minutos a fuego lento del otro lado.Servir la tortilla caliente, templada o fría, según vuestro gusto, y cortada en dados.

1 comentarios:

cristina dijo...
25 de febrero de 2009, 1:22

Que rica tortillita!!!!!
Un beso.

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