Ingredientes:
- Una manzana
- Foie (yo lo hice de pato)
- Cebolla
- Azúcar moreno
- Queso de cabra
Preparación:
Se dora la cebolla a fuego muy lento para que se pochen,y cuando esten medio pochaditas se le añade azúcar moreno y se termina de pochar.
Se corta la manzana a rodajas y se doran en una sarten,vuelta y vuelta.
Lo mismo se hace con el foie, con cuidado,solo vuelta y vuelta y con la sarten muy caliente.
Luego se monta el plato,primero la cebolla caramelizada luego manzana, foie otra ves manzana y foie hasta terminar en manzana se pone una rodaja de queso de cabra y se gratina el queso.
¡¡¡A disfrutar!!!
1 comentarios:
Cuando nos bamos de tapitas?
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